রাত শেষ হয়ে নতুন ভোরের সূর্যর ওঠার সাথে সাথেই মেতে উঠবে জামাইষষ্ঠীর বাঙালির বিশেষ উৎসবে আর বাঙালির উৎসব মানেই মিষ্টিমুখ হবে না এইরকম বোধহয় খুব কম অনুষ্ঠানই আছে। অনুষ্ঠানের শুরু বা শেষে মিষ্টি মুখের মধ্যে দিয়েই বাংলার সংস্কৃতি আর এই জামাইষষ্ঠী তে যেরকম শ্বশুর-শাশুড়িরা জামাইকে বিভিন্ন খাবারের মধ্যে দিয়ে বিভিন্ন সামাজিক অনুষ্ঠানের মধ্য দিয়ে জামাই আপ্যায়নের ব্যবস্থা করবে ঠিক সেভাবেই নিয়ে জামাই তার মা-বাবা এবং শশুর শাশুড়িকে ভালোবাসা জানাতে তাদেরকে এই জামাইষষ্ঠীর আপ্যায়নে থাকবে মিষ্টি মিষ্টি ছাড়া তো আর আপ্যায়ন হয় না সে কারণেই সোদপুরের একটি প্রতিষ্ঠিত মিষ্টান্ন ব্যবসায়ী প্রতিষ্ঠান এ বছর 2025 সালের জামাইষষ্ঠীর প্রধান আকর্ষণ আম কাঁঠাল ফলের রস দিয়ে তৈরি করা হয়েছে আম কাঁঠাল মিষ্টি তার পাশাপাশি রয়েছে জামাইষষ্ঠী লেখা মিষ্টি যেরকম রয়েছে বিভিন্ন ধরনের নতুন নতুন স্বাদের নতুন নতুন ধরনের মিষ্টি বিভিন্ন মিষ্টি প্রতিষ্টান যে রকম রং এবং বিভিন্ন গন্ধ দিয়ে তৈরি করে মিষ্টি কিন্তু সোদপুরের এই প্রতিষ্ঠান একদম আমের রস দিয়ে তৈরি হয়েছে আমের আকারে সন্দেশ আবার তৈরি হয়েছে কাঁঠালের রস দিয়ে কাঁঠালের সন্দেশ এ ছাড়াও রয়েছে বিভিন্ন স্বাদের বিভিন্ন ধরনের মিষ্টি মিষ্টি প্রতিষ্ঠানের কর্মীর থেকে মালিক প্রত্যেকেরই আশা এ বছরে জামাইষষ্ঠীর যে নতুন মিষ্টি তৈরি করা হয়েছে তার চাহিদা যেরকম থাকবে সেরকম ক্রেতার সংখ্যাও এ বছর বাড়বে বলেই আসা

রাত শেষ হয়ে নতুন ভোরের সূর্যর ওঠার সাথে সাথেই মেতে উঠবে জামাইষষ্ঠীর বাঙালির বিশেষ উৎসবে আর বাঙালির উৎসব মানেই মিষ্টিমুখ হবে না এইরকম বোধহয় খুব কম অনুষ্ঠানই আছে। অনুষ্ঠানের শুরু বা শেষে মিষ্টি মুখের মধ্যে দিয়েই বাংলার সংস্কৃতি আর এই জামাইষষ্ঠী তে যেরকম শ্বশুর-শাশুড়িরা জামাইকে বিভিন্ন খাবারের মধ্যে দিয়ে বিভিন্ন সামাজিক অনুষ্ঠানের মধ্য দিয়ে জামাই আপ্যায়নের ব্যবস্থা করবে ঠিক সেভাবেই নিয়ে জামাই তার মা-বাবা এবং শশুর শাশুড়িকে ভালোবাসা জানাতে তাদেরকে এই জামাইষষ্ঠীর আপ্যায়নে থাকবে মিষ্টি মিষ্টি ছাড়া তো আর আপ্যায়ন হয় না সে কারণেই সোদপুরের একটি প্রতিষ্ঠিত মিষ্টান্ন ব্যবসায়ী প্রতিষ্ঠান এ বছর 2025 সালের জামাইষষ্ঠীর প্রধান আকর্ষণ আম কাঁঠাল ফলের রস দিয়ে তৈরি করা হয়েছে আম কাঁঠাল মিষ্টি তার পাশাপাশি রয়েছে জামাইষষ্ঠী লেখা মিষ্টি যেরকম রয়েছে বিভিন্ন ধরনের নতুন নতুন স্বাদের নতুন নতুন ধরনের মিষ্টি বিভিন্ন মিষ্টি প্রতিষ্টান যে রকম রং এবং বিভিন্ন গন্ধ দিয়ে তৈরি করে মিষ্টি কিন্তু সোদপুরের এই প্রতিষ্ঠান একদম আমের রস দিয়ে তৈরি হয়েছে আমের আকারে সন্দেশ আবার তৈরি হয়েছে কাঁঠালের রস দিয়ে কাঁঠালের সন্দেশ এ ছাড়াও রয়েছে বিভিন্ন স্বাদের বিভিন্ন ধরনের মিষ্টি মিষ্টি প্রতিষ্ঠানের কর্মীর থেকে মালিক প্রত্যেকেরই আশা এ বছরে জামাইষষ্ঠীর যে নতুন মিষ্টি তৈরি করা হয়েছে তার চাহিদা যেরকম থাকবে সেরকম ক্রেতার সংখ্যাও এ বছর বাড়বে বলেই আসা

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *